Galbani Gorgonzola Cremoso

Galbani Gorgonzola Cremoso D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) ist ein italienischer Blauschimmelkäse, der wegen seines milden Geschmacks und der cremig-weichen Konsistenz besonders beliebt ist. Seit 1970 ist Gorgonzola herkunftsgeschützt, das heißt seine Herstellung unterliegt den strengen Vorgaben des Konsortiums. Gorgonzola Cremoso schmeckt hervorragend auf einer Scheibe Brot, zu Grissinis oder Kräckern. Aufgrund seiner cremigen Konsistenz eignet er sich aber auch besonders gut für die Zubereitung von Dipps und Vorspeisen, sowie für cremige Käsesaucen.