Speisemöhren

Schon in unserer Kindheit stand der Möhrenbrei täglich auf dem Speiseplan. Und das nicht ohne Grund. Die Möhre hat einen sehr hohen Gehalt an Beta-Karotin – der Vorstufe von Vitamin A. Mohrrüben geben sowohl gekocht, als auch roh eine Menge her und sollten täglich in den Speiseplan integriert werden.